Φυτικές ίνες VS Καρκίνος του μαστού

Ένα ακόμη εντυπωσιακό εύρημα για την προστασία που μας παρέχουν οι φυτικές ίνες δημοσιεύτηκε στο περιοδικό επιθεώρηση Pediatrics έπειτα από έρευνα που πραγματοποίησαν οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ και αναφέρει πως οι γυναίκες που καταναλώνουν ικανοποιητική ποσότητα φυτικών ινών έχουν μειωμένη πιθανότητα να παρουσιάσουν καρκίνο του μαστού.

Το συμπέρασμα βασίστηκε σε στοιχεία από 90.500 γυναίκες. Η μελέτη βρήκε ότι όσες ακολουθούσαν από νεαρή ηλικία τις συστάσεις για ικανοποιητική κατανάλωση φυτικών τροφών (φρούτα, λαχανικά, τροφές ολικής άλεσης, όσπρια κλπ) είχαν 20-24% μικρότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν καρκίνο του μαστού αργότερα στη ζωή τους.

Η μελέτη είχε διάρκεια σχεδόν 20 χρόνια και κατέγραψε την

προστατευτική δράση των φυτικών ινών

. Κατά την έναρξη, οι γυναίκες είχαν ηλικία 27 -44 ετών, ενώ μέχρι το τέλος της, 2.833 από αυτές είχαν διαγνωσθεί με καρκίνο του μαστού.

Οι ερευνητές βρήκαν ότι οι γυναίκες που είχαν την υψηλότερη κατανάλωση φυτικών ινών, φθάνοντας κατά μέσον όρο τα 28 γραμμάρια ινών την ημέρα, είχαν 24% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν καρκίνο του μαστού, σε σύγκριση με όσες έτρωγαν τις λιγότερες φυτικές ίνες.

Τα 28 γραμμάρια φυτικών ινών περιέχονται σε δύο μήλα (με τη φλούδα), μία μπανάνα, μία μερίδα αρακά και μία-δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως την ημέρα.

Όσο περισσότερες φυτικές ίνες τόσο το καλύτερο, βρήκαν οι ερευνητές. Κάθε αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης κατά 10 γραμμάρια σχετίσθηκε με μείωση κατά 14% του κινδύνου για καρκίνο μαστού.

«Ξέρουμε από προηγούμενες μελέτες ότι ο μαστός είναι ευάλωτος στα καρκινογόνα», δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης Γουώλτερ Γουϊλετ, καθηγητής Επιδημιολογίας & Διατροφής στη Σχολή Δημοσίας Υγείας του Χάρβαρντ. «Τα νέα ευρήματα υπενθυμίζουν ότι η διατροφή από νωρίς στη ζωή είναι συνδεδεμένη με την υγεία στο μέλλον. Επομένως τα κορίτσια και οι νεαρές γυναίκες θα κάνουν ένα μεγάλο δώρο στον εαυτό τους αν φροντίσουν να καταναλώνουν κάθε μέρα τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες».

Για να μάθεις περισσότερα, επικοινώνησε μαζί μας εδώ